Sebuah Pertanyaan tentang Selera
Selamat datang di bagian akhir! Penerjemah ramah Anda Kevin di sini. Kami harap Anda menikmati volume pertama The Apothecary Diaries ini.
Saya ingin mencoba memberikan sedikit gambaran seperti apa proses penerjemahannya, terutama pada seri khusus ini. The Apothecary Diaries menawarkan sejumlah fitur yang memerlukan perhatian khusus dari penerjemah, seperti latarnya dan banyaknya kata yang berkaitan dengan kedokteran, biologi, dan sebagainya. Salah satu bagian dari menjadi seorang penerjemah adalah mampu dengan cepat mencapai titik di mana Anda dapat terlihat setidaknya sama kompetennya dengan penulis aslinya ketika membahas subjek khusus seperti ini, sesuatu yang internet telah menjadi keuntungan mutlak bagi zaman modern era penerjemahan.
Namun, demi mengungkap hal-hal di mana penerjemah harus membuat pilihan yang lebih halus daripada sekadar mengambil jargon, saya ingin fokus pada kosakata dari bab 25 buku ini. Begitulah kisah Kounen, kenalan Jinshi yang meninggal karena keracunan garam. Ternyata, karena tidak bisa merasakan rasa asin, dia tidak menyadari bahwa dia sedang meminum anggur yang sangat asin sampai semuanya terlambat.
Dalam teks sumber, Kounen dikatakan dulunya adalah karatou sebelum seleranya berubah dan menjadi amatou . Kata amatou cukup jelas; kedua karakter tersebut secara harfiah berarti 'faksi manis', dan itu adalah kata benda yang menggambarkan seseorang yang menyukai makanan manis. Tapi karatou sedikit lebih sulit.
Ada dua permasalahan utama: arti kosakata sumber, dan bagaimana menerjemahkannya dalam bahasa Inggris. (Kebetulan, ini adalah dua permasalahan mendasar yang terlibat dalam setiap upaya penerjemahan.) Mari kita mulai dengan arti kata tersebut, karena jika Anda tidak memahami arti sesuatu, Anda tidak mempunyai banyak kesempatan untuk menerjemahkannya. Karakter pertama terkait dengan kata karai , tetapi kata sifat umum ini pun menimbulkan sedikit teka-teki berdasarkan jangkauan semantiknya. Kisaran semantik mengacu pada variasi arti sebuah kata, dan karai, meskipun sering diterjemahkan sebagai "pedas" atau "panas", juga dapat berarti "asin" (terkadang disebut sebagai shio-karai, atau "garam-karai") . Dalam konteks anggur atau alkohol, ini bahkan bisa berarti "kering" dan bukan manis. (Ada situasi lain di mana karai memiliki arti kiasan dan dapat diterjemahkan sebagai "keras", "berat", atau "sulit", namun makna tersebut jelas tidak terlibat di sini, jadi kita dapat mengabaikannya.
Jadi sepertinya karatou berarti "faksi karai", tapi inilah kerutan berikutnya. Sebagai sebuah kata majemuk, karatou dalam bahasa modern sering kali berarti seseorang yang lebih menyukai alkohol daripada makanan manis (yaitu, dibandingkan menjadi seseorang yang amatou). Memang ini sudah menjadi makna yang dominan. Kamus J>J online Goo mendefinisikan karatou sebagai "seseorang yang lebih menyukai alkohol daripada permen dan manisan" (terjemahan saya), dan memberikan amatou sebagai antonimnya.
Halaman Wikipedia bahasa Jepang untuk karatou agak berbeda dengan hal ini. Ia mengutip Koujien (kamus bahasa Jepang yang memiliki prestise yang mirip dengan Merriam-Webster dalam bahasa Inggris) yang juga mendefinisikan kata tersebut sebagai "peminum", namun selanjutnya menyatakan bahwa dalam penggunaan yang lebih lama, karatou berarti seseorang yang menyukai makanan karai. Karena penasaran, saya bahkan memeriksa Kamus Jepang-Inggris Baru Kenkyusha milik saya, yang selama beberapa dekade merupakan standar emas (atau, mungkin, ramah lingkungan) untuk penerjemah J>E. Saya mendapatkan salinannya tepat sebelum kamus elektronik dan online benar-benar hadir, dan dengan tahun hak cipta 1974, saya bertanya-tanya apakah kamus tersebut dapat memberikan pemahaman yang lebih luas tentang apa yang dimaksud karatou. Tapi lihatlah, ia mendefinisikan kata itu secara singkat sebagai "peminum".
Jadi buktinya sepertinya mendukung karatou yang berarti seseorang yang suka minum, namun dalam penerjemahannya, selalu penting untuk mempertimbangkan konteks kata dalam teks sumber. Dalam bab 25 buku ini, Jinshi mendeskripsikan Kounen setelah transformasinya: "Dia mengembangkan minat yang serius terhadap makanan manis (lit. 'Menjadi anggota utama amatou"). Dia lebih suka anggur manis untuk diminum, dan hanya mengambil lauk manis juga."
Bagian krusialnya, menurut saya, langsung mengikuti kalimat ini. Jinshi menceritakan bahwa Kounen menolak apa pun yang diberikan kepadanya yang tidak manis. Contoh yang ia berikan antara lain daging asap dan garam batu: itulah definisi makanan yang bersifat karai. Bagi saya, ini menunjukkan bahwa karatou di sini berarti lebih dari sekedar seseorang yang suka minum. Lagi pula, intinya bukan Kounen mulai minum, tapi dia mulai (antara lain) minum anggur manis. Memang benar, jika kita mengartikan karatou sebagai seseorang yang lebih menyukai alkohol daripada makanan manis, seperti yang banyak kamus modern katakan, maka penggunaannya di sini menjadi hampir paradoks.
Jadi, bagiku, masalah arti karatou sudah terselesaikan. Namun pertanyaannya tetap: bagaimana kita mendeskripsikan preferensi karai ini dalam bahasa Inggris? Garam batu akan terasa asin (jika benar), tetapi daging diasapi atau diawetkan? Tentu, ada unsur rasa asin di dalamnya, tapi apakah itu rasa utama yang kita kaitkan dengannya? Akankah kita menyebutnya gurih? Tapi lalu bagaimana kita menjelaskan fakta bahwa makanan karai seringkali pedas? Menggunakan kata "pedas" atau "panas" sebenarnya akan terlalu membatasi, sama seperti penggunaan kata "asin". Dalam konteks yang lebih modern atau lebih teknis, kita dapat mempertimbangkan ungkapan seperti "makanan yang banyak umami". Umami (sebenarnya merupakan kata pinjaman dari bahasa Jepang, yang berarti "kelezatan") adalah "rasa kelima" yang kita rasakan selain manis, asin, asam, dan pahit. Namun kekhawatiran saya adalah jika Maomao mengatakan sesuatu seperti, "Apakah dia dulu lebih suka makanan dengan lebih banyak umami?" akan terdengar bertele-tele, anakronistik, atau keduanya. Pada akhirnya, setelah membicarakannya dengan Sasha (editor penting untuk terjemahan!), kami merasa "gurih" mencakup sebagian besar dasar.
Semua ini, hanya untuk menerjemahkan istilah kosa kata yang tampaknya umum itu saja muncul untuk beberapa halaman! Meskipun sebagian besar proses pemikiran ini berjalan jauh lebih cepat di kepala saya dibandingkan saat saya harus menuliskan semuanya, penerjemah harus mengambil keputusan ini dan terkadang berhenti sejenak untuk menyelidiki arti sebuah kata dalam salah satu atau kedua bahasa. Hal ini membutuhkan waktu dan usaha, serta membutuhkan seorang praktisi yang berpengalaman dalam nuansa bahasa sumber dan waspada terhadap kemungkinan sumber ekspresi bahasa target. Bagi penerjemah, misteri yang dipecahkan Maomao bukan satu-satunya yang ada di seri ini! Tapi itu bagian yang menyenangkan.
Sampai jumpa lain waktu!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar